Kyllingefilet i Flødesauce
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftig kylling og en cremet sauce, der helt sikkert vil tage dit smagsløft til nye højder. Retten er perfekt til hverdagsmiddage eller særlige lejligheder.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 dl revet ost (f.eks. parmesan)
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og sort peber. Steg fileterne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den på en tallerken.
3. Tilsæt knust hvidløg og tørret timian til panden. Sauter i et minut, indtil hvidløgene er bløde.
4. Hæld kyllingefonden og fløden i panden. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne ost til saucen og rør, indtil den er smeltet.
6. Læg kyllingebrystfileterne tilbage i panden med saucen. Lad det simre i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt og saucen er blevet tykkere.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 32 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.6 (1015 anmeldelser) ★★★★★ del