Broilergryde med farverige grøntsager
Denne lækre broilergryde kombinerer sød kartoffel, peberfrugter og tomater, og er krydret med timian og andre smagsnuancer. Nem at lave og perfekt til hverdagsmiddag! Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær den søde kartoffel i tern.
- Skær peberfrugterne i strimler og tilsæt dem til den søde kartoffel i et bagefad.
- Tilsæt cherrytomaterne til bagefadet.
- Krydr grøntsagerne med timian, salt og sort peber. Bland godt.
- Hæld olivenolie, honning og balsamicoeddike over grøntsagerne og bland.
- Læg kyllingefileterne oven på grøntsagerne.
- Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
- Server og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 5 g |