Broileripande med ferskner og blåskimmelost

Fremgangsmåde

1. Steg kyllingefileterne på en pande, indtil de er gyldne.
2. Hæld risene i bunden af et fad og smuldr halvdelen af blåskimmelosten ned i risene.
3. Skær fersknerne, så der er nok halve ferskner til antallet af kyllingefileter. Bland ferskenstykkerne i risene.
4. Tilsæt også krydderierne, herunder hønsebouillonterningen.
5. Læg de stegte kyllingefileter ovenpå risene.
6. Hæld saften fra fersknerne samt fløden over retten.
7. Skær de resterende ferskner i strimler og læg dem ovenpå kyllingefileterne.
8. Drys den resterende blåskimmelost over fersknerne og tilføj ost til gratinering over hele retten.
9. Bag ved 200 grader i cirka 40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.