Broilerisalat med parmesanost
opskrift

En lækker broilerisalat, perfekt som let frokost eller middag. Salaten kombinerer saftige kyllingefileter med friske grøntsager og en velsmagende dressing.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 50 g parmesanost
- 100 g oliven
- Salt og peber efter smag
Dressing:
- 1 dl tyrkisk yoghurt
- 3 spsk revet parmesan
- 1 spsk fiskesauce
- 2 spsk citronsaft
- 1 teskefuld flydende honning
- 1 teskefuld Worcestershire-sauce
- Peber efter smag

Instruktioner:

1. Steg kyllingefileterne på en pande over medium varme, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Lad dem køle af før de skæres i skiver.
2. Skær agurken og rødløget i tynde skiver.
3. Riv parmesanosten.
4. Bland alle ingredienserne til dressingen i en skål, indtil de er godt kombineret.
5. Kombiner de skivede kyllingefileter, agurk, rødløg, revet parmesan og oliven i en stor skål.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
7. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.43 (1271 anmeldelser) ★★★★★ del