Brunssi Blankossa
opskrift

En lækker brunsseret, der minder om en solrig morgen, perfekt til at dele med venner eller familie.
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 4 æg
- 200 g røget laks
- 1 avocado
- 100 g flødeost
- 1 citron
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødsskiverne gyldne.
2. Kog æggene til ønsket konsistens (ca. 6-8 minutter).
3. Skær avocadoen i skiver og press citronsaft over.
4. Smør flødeost på det ristede brød.
5. Læg røget laks og avocadoskiver på brødet.
6. Skræl og skær de kogte æg i skiver, og læg dem ovenpå brunchen.
7. Tilsæt friske urter, salt og peber efter smag.
8. Dryp olivenolie over retten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.73 (2890 anmeldelser) ★★★★★ del