Villipuutarhan Brunssiherkut

Fremgangsmåde

1. Rist brødskiverne let på en pande eller i ovnen.
2. Kog æggene til ønsket konsistens (f.eks. 6-7 minutter for blødkogte).
3. Imens, mos avocadoerne i en skål og smag til med citronsaft, salt og peber.
4. Læg de ristede brødskiver på tallerkener og smør avocadomoset på brødene.
5. Skræl og halver de kogte æg, og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Tilsæt friske bær og en klat ricotta på tallerkenerne.
7. Dryp honning over bærrene og pynt med friske krydderurter.
8. Server straks og nyd en lækker brunch!