Brunssi med Æg og Avocado
opskrift

En lækker og sund brunchret, perfekt til weekenden. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 spsk smør
- 2 skiver brød
- 1 avocado
- 1 tomat
- En håndfuld salat
- 50 g ost (f.eks. feta eller cheddar)
- Frugt (f.eks. bær eller banan)
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken, salt og peber. Pisk blandingen godt.
2. Smelt smørret på en pande ved medium varme. Hæld æggeblandingen på panden og rør forsigtigt, indtil æggene er tilberedt.
3. Rist brødskiverne i en brødrister eller på panden.
4. Skær avocadoen og tomaten i skiver.
5. Anret på en tallerken: læg det ristede brød, de tilberedte æg, avocado og tomater.
6. Tilsæt salat og ost efter ønske.
7. Server med friske frugter og nyd din brunch!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (1045 anmeldelser) ★★★★★ del