Brunssin herkku uden løg
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund ret til brunch, fyldt med smagfulde ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 1 avocado
- 1 dl frisk basilikum
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Brød til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene efter din ønskede konsistens.
2. Skær cherrytomaterne i halve og smuldre fetaosten.
3. Skær avocadoen i skiver og hak basilikummen.
4. Varm olivenolien på en pande og tilsæt tomaterne. Steg i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt de stegte tomater, feta, avocado og basilikum. Bland forsigtigt.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server med de kogte æg på brød eller separat. Nyd brunchen med vennerne!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.19 (3794 anmeldelser) ★★★★★ del