Butter Chicken
opskrift

En krydret og cremet indisk ret, der vil tage dine smagsløg med storm. Forberedelsestid: 40 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 3 spsk smør
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 3 teskefulde garam masala
- 1 teskefuld revet ingefær
- 1 teskefuld stødt spidskommen
- Chili efter smag (pulver eller flager)
- 500 g passata (sigtet tomatsauce)
- 2 dl fløde
- Salt
- Sort peber
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i tern.
2. Brun kyllingeternene i smør på en pande, indtil de er næsten gennemstegte. Tag dem af panden og læg dem på en tallerken.
3. Hak løget fint og svits det i smørret på panden.
4. Tilsæt hakket hvidløg, garam masala, ingefær, chili og spidskommen til panden. Steg i kort tid under omrøring.
5. Tilsæt tomatsaucen til panden og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Hæld fløden i blandingen og bring det i kog. Tilsæt derefter kyllingeternene og lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
7. Krydr med salt og sort peber. Smag til.
8. Server med kogt ris og naanbrød.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 3.77 (2282 anmeldelser) ★★★★★ del