Butter Chicken

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker.
2. Smelt smørret i en pande og tilsæt løget. Sauter løget i et par minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den revne ingefær, og steg i et minut mere.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Krydr kyllingen med garam masala, karrypulver og chilipulver. Rør godt rundt.
6. Hæld tomatpuréen i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Tilsæt fløden og rør rundt. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
8. Krydr med salt og peber efter smag og pynt med frisk koriander før servering.