Café La Famille - Joululeivonnainen

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og drys en bageform med mel.
2. Pisk smør og sukker i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og sørg for at blande godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og krydderierne (kanel, ingefær, muskatnød) i en anden skål.
5. Tilsæt melblandingen til smørblandingen skiftevis med mælken. Rør indtil dejen er jævn.
6. Tilsæt nødderne og de tørrede frugter til dejen og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i den forberedte form og glat overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil bagværket er gyldent og gennembagt (test med en tandstik).
9. Lad det køle af, inden det serveres. Du kan drysse flormelis over, hvis du ønsker det.