Cajunrejer fra Kuopio
opskrift

En lækker og krydret ret, der vil tage dine smagsløg med storm! Cajunrejerne bringer smagene fra Savonia direkte til din tallerken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g friske rejer
- 2 spsk cajunkrydderi
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 løg, hakket
- 1 dl fløde
- 1 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Citronbåde til servering
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og peberfrugt, og sauter indtil de bliver bløde.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og cajunkrydderiet. Rør godt rundt og steg i et minut mere.
3. Tilsæt rejerne til panden og steg dem, indtil de bliver lyserøde.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Krydr med salt og peber. Drys den friske persille over retten inden servering.
6. Server med citronbåde.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.88 (40 anmeldelser) ★★★★★ del