Cannelloni med siskonmakkarat fyld
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med cannelloni fyldt med siskonmakkarat og dækket af en velsmagende tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 16 stk. cannellonirør
- Fyld:
- 500 g siskonmakkara
- 1 let pisket æg
- 50 g rasp
- 1 dl revet parmesan
- ½ dl hakket persille
- friskkværnet sort peber
- salt efter smag
- Sauce:
- 1 hakket løg
- 2 fed hakket hvidløg
- 500 g hakkede tomater
- 70 g tomatpuré
- oregano
- timian
- basilikum
- friskkværnet sort peber
- salt efter smag
- Topping:
- 150 g revet mozzarella og emmental
- friske krydderurter
Fremgangsmåde:
1. Forbered fyldet: Mos siskonmakkarens kød i en skål, tilsæt æg, parmesan, persille, sort peber og eventuelt salt. Bland godt.
2. Fyld cannellonirørene med fyldet enten med en ske eller en sprøjtepose. Læg de fyldte cannelloni i et smurt bagefad.
3. Forbered saucen: Svits løgene i en pande, tilsæt hakkede tomater og tomatpuré samt krydderierne. Lad det simre i et par minutter og purér saucen om nødvendigt.
4. Hæld tomatsaucen over cannellonierne og drys revet ost over.
5. Bag ved 220 grader i ca. 20 minutter. Pynt med friske krydderurter inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 40 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.09 (5434 anmeldelser) ★★★★★ del