Slottsøen - Joulukorttiherkku
opskrift

En lækker og farverig salat, perfekt til julebordet eller en picnic. Friske ingredienser bringer smag og farve, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 150 g cherrytomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 2 spsk balsamico
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og lad den dryppe af.
2. Skær cherrytomaterne over og avocadoen i tern.
3. Smuldre fetaosten i små stykker.
4. Rist nødderne på en tør pande, indtil de er gyldne.
5. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande balsamico, olivenolie, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold per portion:
- Kalorier: 280 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.73 (4792 anmeldelser) ★★★★★ del