Gnocchi Fritti Cacio e Pepe
Lækker og sprød italiensk delikatesse, hvor stegte gnocchi kombineres med velsmagende pecorino sauce. Denne opskrift er perfekt som forret eller snack. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olien i en dyb pande over medium varme.
- Steg gnocchi i olien, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 3-4 minutter.
- Tag gnocchi op og læg dem på et papirhåndklæde for at dræne overskydende olie.
- Smelt smørret i en lille gryde og tilsæt den revne pecorino. Rør, indtil osten smelter og danner en sauce.
- Tilsæt salt og sort peber efter smag.
- Server gnocchi varme med pecorino saucen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 2 g |