Cha Plu Vartaat
opskrift

Cha Plu-vartaat er en lækker og krydret ret inspireret af thailandsk køkken.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g kyllingefilet
- 1 dl kokosmælk
- 2 spsk fiskesauce
- 1 spsk limesaft
- 1 spsk sukker
- 1-2 friske chilier (efter smag)
- 10-12 Cha Plu blade (eller alternativt bananblade)
- Træspyd eller grillspyd

Instruktioner:

1. Skær kyllingefilet i små stykker.
2. Bland kokosmælk, fiskesauce, limesaft, sukker og hakkede chilier i en skål.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til marinaden og lad dem marinere i ca. 15 minutter.
4. Tag Cha Plu bladene og læg en marineret kyllingestykke i midten af hvert blad.
5. Fold bladets kanter over kyllingen og sæt det fast med et spyd.
6. Forvarm grillen eller en pande og steg spydene i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server straks med ris eller en dippingsauce.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.29 (6362 anmeldelser) ★★★★★ del