Chili con Carne
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til kolde dage. Serveres med ris eller brød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 dåse kidneybønner, drænet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld chili pulver
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en stor gryde. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
2. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
3. Kom peberfrugten i gryden og svits i et par minutter.
4. Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater, kidneybønner, spidskommen, paprika, chili pulver, salt og peber.
5. Lad retten simre i 15-20 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server varm med ris eller brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.14 (816 anmeldelser) ★★★★★ del