Chili con Carne
opskrift

En lækker og krydret ret med hakket kød, bønner og grøntsager.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 dåse kidneybønner
- 1 dåse tomatpure
- 1 dl vand
- 2 spsk chili (mild til stærk)
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Skyl og skær peberfrugten i tern.
3. Varm olie i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 3 minutter.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg indtil det er brunet.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
6. Hæld tomatpure, skyllede kidneybønner og vand i panden. Rør godt rundt.
7. Krydr med chili, spidskommen, salt og peber.
8. Lad retten simre ved lav varme i cirka 20-30 minutter. Rør jævnligt.
9. Server varm, for eksempel med ris eller brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.62 (2051 anmeldelser) ★★★★★ del