Chili con carne
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer hakket kød, bønner og krydderier. Perfekt til middag med familie eller venner.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 spsk olie
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk chilipulver
- 0,5 tsk sort peber
- 1 tsk spidskommen
- 1 bouillonterning
- 0,3 dl vand
- 1 pose ærter-majs-peberblanding
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 spsk ketchup
- 1 tsk (balsamico)eddike
- 1 tsk pizzakrydderi
- 1 tsk konservesbønner (efter eget valg)
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en gryde over medium varme. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
2. Hak løg og hvidløg, og tilsæt dem til gryden sammen med kødet. Steg indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt chilipulver, sort peber, spidskommen og bouillonterning. Rør godt rundt.
4. Hæld vandet i gryden og rør, indtil bouillonterningen er opløst.
5. Tilsæt ærter-majs-peberblandingen, hakkede tomater, ketchup, eddike og pizzakrydderi. Rør godt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Tilsæt til sidst konservesbønnerne og varm retten op igen, inden servering.
Nyd chili con carne med ris eller brød!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4 (3494 anmeldelser) ★★★★★ del