Chili-marmelade
opskrift

Denne søde og spicy chili-marmelade er en perfekt tilføjelse til grillretter eller smørrebrød. Den er nem at lave og egner sig godt til opbevaring.
Forberedelsestid: 15 minutter + afkølingstid
Antal portioner: Ca. 300 ml
Ingredienser:
- 2 stk lange chili, frø fjernet og skåret i tynde skiver (julienne)
- 200 g sukker
- 2 1/4 dl hvidvinseddike
Fremgangsmåde:
1. Læg alle ingredienserne i en gryde.
2. Varm blandingen op, indtil den koger, og rør, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Fortsæt med at koge over medium varme i ca. 10 minutter, eller indtil blandingen er tyknet til omkring halvdelen af den oprindelige mængde.
4. Hæld den færdige marmelade i et rent glas og lad det køle af ved stuetemperatur.
5. Opbevar den tætsluttende i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 75 g
- Sukker: 65 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.42 (4899 anmeldelser) ★★★★★ del