Chili non carne
opskrift

Chili non carne er en lækker og nærende vegetarret, der tilbyder smag og fylde uden kød. Denne opskrift er nem at lave og er den perfekte mulighed for dem, der søger vegetarisk mad.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmåne: 4

Ingredienser:

- 1 laurbærblad
- 1 paprika
- 200 g sojaprotein (f.eks. Vogel)
- Ris
- Vand
- 1 løg
- 1 peberfrugt
- 2 bananer
- Nødder
- 2 pastinakker
- Olie
- 1 porre
- 2 spsk chilisauce
- 1 tsk salt og peber efter smag
- (1 dåse) let cremefraiche

Instruktioner:

1. Hak løg, porre, paprika, peberfrugt og pastinak fint.
2. Opvarm olie i en stor pande og tilsæt de hakkede grøntsager. Sauter indtil de er møre.
3. Tilsæt sojaproteinet til panden og rør godt rundt.
4. Tilsæt laurbærblad, chilisauce, salt og peber. Lad det simre i et par minutter.
5. Kog risene efter anvisningen og server dem sammen med retten.
6. Server chili som en portion, pyntet med bananskiver og nødder.
7. Tilsæt let cremefraiche ovenpå retten, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.05 (2377 anmeldelser) ★★★★★ del