Chili-Seita med Oltermanni-ost
opskrift

Denne lækre ret kombinerer havets frugter, ost og krydderier, hvilket skaber den perfekte ret til at nyde. Velegnet til middag eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 4 stk. Seita (frosne)
- 4 skiver Oltermanni-ost (9%)
- 1 teskefuld kørvel
- 1 løg
- 1 spiseskefuld kapers
- 1 teskefuld basilikum
- 4 skiver sorte oliven
- 1 teskefuld dild
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 2 stilke bladselleri
- 1 spiseskefuld sirup
- 6 stk. appelsinbåde
- ½ teskefuld chilipulver
- 4 stk. marinerede hvidløg

Instruktioner

1. Tø seitaen op i køleskabet eller i koldt vand.
2. Hak løg og bladselleri i små stykker.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løg og bladselleri. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt kapers, basilikum, dild og chilipulver til panden. Rør godt rundt.
5. Tilsæt de optøede seita-stykker til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
6. Læg skiverne af Oltermanni-ost ovenpå og dæk panden med et låg, så osten kan smelte.
7. Server seitaen med appelsinbåde og skiver af sorte oliven.
8. Tilsæt sirup og marinerede hvidløg før servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (2719 anmeldelser) ★★★★★ del