Stegt Sild med Rugmel
En lækker ret med stegt sild vendt i rugmel og krydderier, der gør den velsmagende og nærende. Forberedelsestid er ca. 30 minutter. Serverer 4.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl sildene i koldt vand og tør dem med køkkenpapir.
- Bland rugmel, salt og hvid peber på en tallerken.
- Pisk ægget i en skål.
- Dyp sildestykkerne først i ægget og derefter i rugmelblandingen, indtil de er godt dækkede.
- Varm olie på en pande over middel varme.
- Steg sildestykkerne på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
- Læg de stegte sild på køkkenpapir for at dryppe af for overskydende olie.
- Server straks, f.eks. med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |