Chili sin carne -piirakka (gluteenfri)
opskrift

En lækker chili sin carne-piirakke, der er perfekt til at udnytte rester. Den glutenfri bund kombineret med en fyldig fyldning gør denne tærte til et fremragende måltid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- Bund:
- 100 g smør
- 3 dl glutenfri melblanding
- salt
- 1 dl revet ost
- 2-3 spsk koldt vand
- Fyld:
- 4-5 dl chili sin carne
- 100 g flødeost
- 2 æg (måske 3)
- 1-2 dl revet ost
- krydderier efter smag
- Topping:
- revet ost
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smør tærteformen.
3. Lav bunden ved at blande det bløde smør, salt og mel sammen. Tilsæt vand og revet ost, og ælt til en dej.
4. Tryk dejen ud i tærteformen, både på bunden og op ad kanterne.
5. Bland de øvrige ingredienser i den færdige chili sin carne-fyldning og hæld det over tærtebunden.
6. Dryss revet ost over toppen.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 40 minutter, indtil osten er smukt gylden og kanterne ser færdige ud.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.47 (1865 anmeldelser) ★★★★★ del