Chili-Tomat Sauce Lasagne
opskrift

Denne lækre lasagne kombinerer en krydret tomatsauce med velsmagende oste og skaber det perfekte måltid til trøstende forkælelse. Forberedelsestid er cirka 1 time og 15 minutter, men det meste af tiden går med simren og bagning i ovnen.
Tid: 1 time og 15 minutter
Antal personer: 4-6
Ingredienser:
- Tomatsauce:
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 tsk sukker
- 1 spsk rødvinseddike
- 2 laurbærblade
- salt
- sort peber
- oregano
- chili
- olie
- Osteauce:
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 6 dl mælk
- 100 g Gruyère (eller anden stærk ost)
- salt
- hvid peber
- Andre ingredienser:
- 80 g parmesan
- 400 g zucchini
- 1 mozzarella kugle
- lasagneplader
Instruktioner:
1. Forbered først tomatsaucen. Hak løg og hvidløg, og sautér dem i olie i en gryde, indtil de er bløde.
2. Tilsæt de hakkede tomater og halvdelen af dåsen fyldt med vand, og bring det i kog.
3. Tilsæt sukker, rødvinseddike og laurbærblade, og lad det simre i cirka 30 minutter, indtil saucen tykner. Krydr med salt, sort peber, oregano og chili.
4. Forbered oste saucen. Smelt smørret i en gryde, tilsæt melet og steg i et øjeblik. Tilsæt mælken gradvist under omrøring, indtil saucen er glat.
5. Tilsæt salt, hvid peber og smelt osten i saucen.
6. Skær zucchinien i skiver og riv parmesanen.
7. Saml lasagnen: Start med et lag tomatsauce, tilføj derefter zucchiniskiver, en tredjedel af den revne parmesan, oste sauce og lasagneplader. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt op. Afslut med lasagneplader, oste sauce og resten af den revne parmesan.
8. Riv mozzarella kuglen over lasagnen.
9. Bag i ovnen ved 200 °C i cirka 45 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.97 (3275 anmeldelser) ★★★★★ del