Chili-Tomatsalat
opskrift

En frisk og krydret salat, der kombinerer friske tomater og chili. Perfekt som tilbehør til sommerretter!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g modne tomater (f.eks. cherrytomater eller cocktailtomater)
- 2-3 friske chilier (fra mild til stærk)
- 1 dl frisk basilikum
- 1/2 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i ønskede størrelser.
2. Fjern frøene fra chilierne og hak dem fint.
3. Riv basilikum med hænderne i små stykker.
4. Bland tomater, chili og basilikum i en skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 6 g
Fibre: 2 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (5652 anmeldelser) ★★★★★ del