Chili-voikastike
opskrift

En lækker chili-voikastike, der tilføjer smag til mange retter. Perfekt til grillet kød, grøntsager eller pasta. Forberedelsestid: 10 minutter, Portioner: ca. 1 dl.
Ingredienser:
- 100 g smør
- 2-3 friske chilier (helst røde)
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en gryde over lav varme.
2. Hak chilierne og hvidløget fint. Tilsæt dem til det smeltede smør.
3. Sauter blandingen over lav varme i ca. 5 minutter, indtil hvidløget er blødt, men ikke brunet.
4. Tag gryden af varmen og tilsæt citronsaft.
5. Krydr med salt og sort peber. Du kan også tilsætte hakkede friske urter for ekstra smag.
6. Rør godt og hæld saucen på et glas. Lad den køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. 1 spsk):
- Energi: 100 kcal
- Fedt: 11 g
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 3.53 (1049 anmeldelser) ★★★★★ del