Chilikirjolohi
opskrift

En lækker og krydret ret, der kombinerer smagen af ørredfilet og stærk chili. Denne opskrift er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 500 g ørredfilet i portionsstykker
- 3 spsk chilisauce
- 2 spsk olie
- 1 lime (saft og skal)
- 1 rød chili (hakket)
- 1 teskefuld chiliflager
- 2 fed hvidløg (knust)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og knus hvidløget. Hak den røde chili.
2. Bland olie, chilisauce, limesaft og -skal, knust hvidløg, hakket chili og chiliflager i en skål.
3. Tilsæt ørredfiletstykkerne til marinaden og rør godt rundt, så fisken bliver dækket. Lad det marinere i ca. 15 minutter.
4. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
5. Steg ørredfiletstykkerne på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil fisken er gennemstegt og smukt gyldenbrun.
6. Server straks, f.eks. med ris eller salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.68 (2550 anmeldelser) ★★★★★ del