Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og kom den i saucen.
8. Rør spaghetti og sauce godt sammen, så pastaen bliver dækket af saucen.
9. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.51 (1554 anmeldelser) ★★★★★ del