Chokolade-peanutbutter-barer
opskrift

Lækre og søde peanutbutterbarer, der er den perfekte lækkerbisken til jul eller enhver sød stund. Forberedelsestid er ca. 1 time, og denne opskrift giver omkring 20 stykker.

Ingredienser:

- 1 dl sukker (brunt sukker fungerer godt)
- 1,5 dl lys sirup
- 300 g peanutbutter
- 8 dl majsflakes
- 1 dl kokosflager
- 250 g mørk chokolade
- 0,5 dl kokosmælk

Instruktioner:

1. Beklæd bunden af en ca. 20x25 cm bageform med bagepapir.
2. Kog sukker og sirup i en gryde.
3. Tilsæt peanutbutter og varm blandingen uden at koge, indtil den er glat og ensartet.
4. Bland majsflakes og kokosflager i.
5. Tryk blandingen ned i formen til et jævnt lag og lad det køle af.
6. Smelt den mørke chokolade i mikroovnen eller over vandbad.
7. Varm kokosmælken og tilsæt den til chokoladen. Rør godt rundt.
8. Fordel chokoladeglasyret jævnt over det afkølede lag.
9. Køl igen og skær i små stykker.
10. Opbevar i køleskabet.

Næringsindhold (pr. stykke):

- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.08 (5569 anmeldelser) ★★★★★ del