Chokoladefondant med is
opskrift

En lækker dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 store æg
- 2 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i, og fold forsigtigt dejen sammen.
6. Smør ramekinerne med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad fondanterne køle af i et minut, før de vendes ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle is.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 400 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.41 (4893 anmeldelser) ★★★★★ del