Chokoladefondant med vaniljeis (Dessert, 30 minutter, 4 personer)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk æg og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukker og salt i dejen, og fold forsigtigt indtil alt er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bage i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.