Chokoladefondant
opskrift

En lækker og lækker dessert, der smelter i munden. Perfekt til en romantisk aften eller en festlig begivenhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og lad den køle lidt af.
4. Pisk sukkeret i chokoladeblandingen, indtil det er godt blandet.
5. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og pisk indtil blandingen er luftig.
6. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold forsigtigt ind, indtil der ikke er flere klumper.
7. Smør ramekinerne med smør og drys med kakao for at undgå, at kagen hænger fast.
8. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks med vaniljeis eller flødeskum.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Kostfibre: 2 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.35 (5495 anmeldelser) ★★★★★ del