Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat og homogent.
3. I en skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det bliver lysere og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og vend det forsigtigt indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og hæld dejblandingen i dem, fyld dem op til 3/4.
7. Bag i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
9. Server straks, gerne med en skefuld is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.27 (5282 anmeldelser) ★★★★★ del