Chokoladefondant
opskrift

En lækker og lækker dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukker. Rør godt rundt.
4. Tilsæt æg og æggeblommer, og pisk indtil blandingen er lys og luftig.
5. Sigt hvedemelet i, og fold det forsigtigt i dejen.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
9. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks, gerne med lidt flødeskum eller is.

Ernæringsoplysninger pr. portion:

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (6085 anmeldelser) ★★★★★ del