Chokoladefondant
opskrift

En lækker og saftig dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til en særlig anledning.
Forberedelsestid: 20 minutter | Bagetid: 10 minutter | Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt flydende.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nyd varm med vaniljeis eller flødeskum.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 | Protein: 6 g | Fedt: 22 g | Kulhydrater: 30 g | Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (6167 anmeldelser) ★★★★★ del