Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt smeltet og glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Fordel dejen ligeligt i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks, gerne med vaniljeis.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.65 (1172 anmeldelser) ★★★★★ del