Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til chokoladeelskere! Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekinerne med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og fyld dem op til 2/3.
8. Bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et minut, og vend dem derefter forsigtigt ud på tallerkener.
Nydes varme, eventuelt med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 320
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Bedømmelse: 3.72 (3895 anmeldelser) ★★★★★