Chokoladefondant
opskrift

En lækker og smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold det ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i dem, så de ikke hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter. De skal være let faste i kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.12 (3731 anmeldelser) ★★★★★ del