Spaghetti Bolognese - En klassisk ret med pasta og kødsauce
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm lidt olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
7. Når spaghetti er færdig, dræn det og bland det med saucen.
8. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost hvis ønskes.
Næringsinformation (per portion):
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.41 (5049 anmeldelser) ★★★★★ del