Chokoladefondant
opskrift

En lækker og luftig dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys lidt kakao i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og fyld dem op til 3/4.
8. Bag dem i ovnen i ca. 10 minutter. De skal være faste i kanten, men stadig bløde i midten.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
Nydes varme, eventuelt med is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.8 (2589 anmeldelser) ★★★★★ del