Chorizo-pasta
opskrift

En lækker chorizo-pasta, der kombinerer smage, som vil få din mund til at løbe i vand. Kombinationen af chorizo, hvidløg og chili gør denne ret utrolig velsmagende. Tilberedningstiden er kun 20 minutter, og den er perfekt til frokost eller middag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 200 g chorizo
- 2 friske røde chilier (eller 1, hvis du ønsker det mindre stærkt)
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Skær chorizoen i skiver og chilierne i tynde strimler.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt chorizoskiverne og steg dem, indtil de begynder at tage farve og frigiver smag (ca. 5 minutter).
4. Tilsæt hvidløg og chili til panden. Steg i yderligere 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet, så pastaen ikke tørrer for meget ud.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Du kan pynte portionerne med frisk persille før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (4972 anmeldelser) ★★★★★ del