Chorizofyldt ciderkylling med gedeostcreme og ungarske gnocchi

Fremgangsmåde

1. Marinering:
2. Bland marinadeingredienserne i en skål.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og gnid marinaden ind i fileterne.
4. Put chorizoskiver og en del af de skivede hvidløg under kyllingens skind.
5. Læg citronskiverne ovenpå fileterne.
6. Lad marinere i mindst en time.
7. Bagning:
8. Bag de marinerede fileter ved 200 grader i ca. 40 minutter, eller indtil de er saftige og skindet er sprødt.
9. Gnocchi:
10. Kog kartoflerne med skræl, og skræl dem, mens de er varme. Mos kartoflerne.
11. Tilsæt hvedemelet, ægget, olien og saltet til kartoffelmosen. Ælt til en fast dej.
12. Form dejen til en stang, del den i fem dele og tril hver del til en stang.
13. Skær stangen i ca. 2 cm stykker og tril dem til aflange former.
14. Kog vand i en gryde og kog gnocchi, indtil de flyder til toppen. Si dem.
15. Finish til gnocchi:
16. Varm olie i en anden gryde og rist rasp, indtil de er gyldne.
17. Tilsæt gnocchi og svøm dem rundt i gryden i 2-3 minutter.
18. Gedeostcreme:
19. Bland gedeosten, tyrkisk yoghurt og salt. Lad det stå i køleskabet for at trække smag.
20. Servering:
21. Server den chorizofyldte ciderkylling med gedeostcreme og gnocchi.