Chorizopasta
opskrift

En lækker og krydret pastaret med chorizo og grøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 280 g spaghetti
- 1 spsk olie
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1/2 rød paprika, ternet
- 100 g chorizo, skiver
- 2 spsk tomatpuré
- 1 tsk hakkede tomater
- 1 tsk paprika
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk sukker
- Salt efter smag
- Friskkværnet peber
- Frisk basilikum og revet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog vand i en stor gryde og tilsæt salt. Kom spaghettien i og kog den al dente. Si pastaen for vandet.
2. Sauter løg og hvidløg i olien over medium varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den ternede paprika og chorizoskiverne til panden. Steg i et par minutter.
4. Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater, paprika, oregano, sukker og krydderier. Lad saucen simre i ca. 5 minutter.
5. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt vand.
6. Bland den færdige sauce med den kogte spaghetti.
7. Server med friske basilikumblade og revet parmesan.
Nyd din lækre chorizopasta!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.43 (2629 anmeldelser) ★★★★★ del