Chorizorisotto
opskrift

En lækker chorizorisotto fyldt med smag, perfekt til en travl hverdag. Denne mættende ret kan laves hurtigt og nemt og er til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 chorizopølser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1/2 spsk olie
- 2 tomater
- 1 1/2 dl ris
- 4 dl kogende vand
- Knapt 1 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld stødt sort peber

Instruktioner:

1. Hak løg og hvidløg fint. Sautér dem i en gryde med olie i cirka fem minutter.
2. Tilsæt chorizo-skiverne og sauter dem i et øjeblik.
3. Skær tomaterne i tern og tilsæt dem til gryden. Lad det simre lidt.
4. Tilsæt risene til gryden og rør rundt, så risene får smag fra blandingen.
5. Hæld det kogende vand langsomt i gryden med risene. Kog indtil risene er møre (cirka 15 minutter, tjek kogetiden på rispakken).
6. Krydr risottoen som ønsket og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.4 (984 anmeldelser) ★★★★★ del