Cincinnati Chili
opskrift

Cincinnati Chili er en lækker og krydret ret, der kombinerer unikke smage. Denne opskrift er et fantastisk alternativ til et varmt måltid og serveres ofte over spaghetti eller hotdogs.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 750 g magert hakket oksekød
- 750 ml tomatsauce
- 1 spsk chilipulver
- 1 spsk usødet kakaopulver
- 1 spsk stødt spidskommen
- 1 spsk stødt peber
- 1,5 teskefuld kanel
- 1,4 teskefuld cayennepeber
- 1 spsk Worcestershire-sauce
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 lille sød løg (skåret i tynde skiver)
- 1 spsk olivenolie
- 1 dåse røde kidneybønner (forkogte)
- Revet cheddarost (til topping)

Instruktioner

1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt de skivede løg og steg, indtil de er bløde og gennemsigtige.
2. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet. Dræn overskydende fedt.
3. Tilsæt tomatsauce, chilipulver, kakaopulver, spidskommen, peber, kanel, cayennepeber, Worcestershire-sauce og æblecidereddike. Rør godt rundt.
4. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 30 minutter, mens du rører ind imellem.
5. Tilsæt til sidst de drænede kidneybønner og varm op i yderligere cirka 10 minutter.
6. Server varm med revet cheddarost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (3258 anmeldelser) ★★★★★ del