Citronmadelinekager
opskrift

Lækre, lette og luftige madelinekager med en frisk smag af citron. Perfekte til eftermiddagste.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 kager
Ingredienser:
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Skallen fra 1 citron (revet)
- 2 spiseskefulde citronsaft
- En lille smule salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret og lad det køle af lidt.
2. Pisk sukker og æggene sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt det smeltede smør til æggeblandingen.
4. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret, citronskallen, citronsaften og saltet. Rør det hele sammen til en jævn dej.
5. Lad dejen hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
6. Smør madelineformene og fyld dem op med dej, cirka 2/3 op.
7. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 10-12 minutter, indtil kagerne er let gyldne.
8. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres. Nyd dem med eftermiddagste.
Næringsinformation (pr. kage):
Kalorier: 110
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 2 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.41 (5707 anmeldelser) ★★★★★ del