Citronskiver i form
opskrift

Lækre citronskiver med en frisk citronsmag. Du kan også bruge andre citrusfrugter, hvis du ønsker det.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 1 stort æg
- 2 dl rørsukker
- 1 dl plantebaseret mælk (f.eks. mandelmælk)
- 2 dl citronsaft
- 2 spsk citronskal
- 1 dl olivenolie
- 2 dl kokosmel
- 1 dl majsstivelse
- 2 dl hvedemel
- 10 g bagepulver

Instruktioner:

1. Pisk æg og sukker sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt plantebaseret mælk, citronsaft og olivenolie under piskning.
3. Bland de tørre ingredienser sammen og tilsæt citronskal.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og vend forsigtigt.
5. Skef et par spiseskefulde dej i hver form.
6. Bag ved 200 grader i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de får let farve og en tandstik kommer ud tør.
7. Forbered glasuren med citronsaft, flormelis og kokosolie, og fordel den over kagerne.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.51 (1455 anmeldelser) ★★★★★ del