Citronskyrkage
opskrift

Denne friske citronskyrkage er en perfekt dessert, der ikke er for sød, men fremhæver citronsmagen.
Forberedelsestid: 30 min + 4 t hævetid i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g flødeskum
- 100 g sukker
- Saft og skal fra 2 citroner
- 2 blade gelatine
- 2 spsk vand

Instruktioner:

1. Knus digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen sammen til et fast lag i en springform.
2. Pisk flødeosten og sukkeret i en skål, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt citronsaft og den revne skal til flødeosteblandingen og rør godt rundt.
4. Læg gelatinebladene i blød i vand i cirka 5 minutter. Varm derefter gelatinen forsigtigt, indtil den opløses. Tilsæt gelatinen til blandingen og rør rundt.
5. Tilsæt flødeskum til flødeosteblandingen forsigtigt, så massen forbliver luftig.
6. Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
7. Lad cheesecaken sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer.
8. Server kagen kold fra køleskabet og nyd den friske citronsmag!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.32 (5555 anmeldelser) ★★★★★ del