Coney Island Hot Dog
opskrift

Coney Island Hot Dog er en lækker og nem ret, der kombinerer smagsoplevelser og traditioner. Denne opskrift tilbyder den perfekte blanding af krydret kød sauce, pølser og friske toppings.
Forberedelsestid: 1-2 timer
Antal portioner: 15 portioner

Ingredienser:

- 1 spsk olie
- 500 g hjorte- eller oksekød hakket kød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl tomatpure
- 2 teskefulde chilipulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld allehånde
- 1/2 teskefuld sennepspulver
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld kanel
- 1/4 teskefuld cayennepeber
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 l vand
- Hot dog boller i passende mængde
- Pølser, lange eller korte
- 2 forårsløg, finthakket
- Klar, gul amerikansk sennep
- Revnet gul cheddar

Instruktioner:

1. Brune hakket kød i en gryde med olie. Skræl og hak løg og hvidløg, og tilsæt dem mod slutningen af bruneprocessen. Vær forsigtig med at undgå at brænde dem!
2. Tilsæt alle krydderier, tomatpure og vand. Lad saucen simre i 1-2 timer, indtil den er tyknet.
3. Damp, kog eller grill pølserne og varm bollerne op.
4. Saml Coney Island Hot Dog: Åbn bollen, læg en pølse i, tilsæt en skefuld sauce, masser af forårsløg, sprøjt amerikansk sennep på toppen og afslut med revet cheddar.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (1438 anmeldelser) ★★★★★ del